不锈钢叶菜类切菜机可切芹菜、韭菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段、馅状,适合餐饮公司和食品加工业者配合自动化生产线。
切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
不锈钢叶菜类切菜机特点:
1、切菜机设计主要部件均为不锈钢材料制作,结构合理,外形精美,易清洗。
2、料斗式适用于体积较小的蔬菜切片(大蒜机、姜片毛芋头片、圆葱等),切面光滑,成品率高。
3、推杆式适用于体积较大的蔬菜(如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等)切片或切丝,加段刀后可以进行标准段切丝。
4、不锈钢切菜机使用维修方便,切面光滑,切丝均匀,成品率高。
双头蔬菜切菜机可把条状球状的瓜果,如萝卜,土豆,芋头,红薯,黄瓜,洋葱,辣椒等等,特别是柔软多汁类的瓜果,如芒果,菠萝,木瓜,苹果,草莓,竹笋,火腿等等,快速切丁或者切条,厚薄大小尺寸可调,入料口有微动开关,操作安全,切丁速度快,一台机相当数十人的工作量,产量大,操作简单,清洗方便.高速切丁机适合于食品加工厂,餐饮行业,饭堂使用。