真空和面机

ZKHM20 真空和面机配置

一、设备简介：

真空和面机是在负压真空状态下将面粉与水进行搅拌，在真空状 态下面粉颗粒中的空气排出， 水分可迅速进入面粉颗粒芯部， 面粉中 的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面团熟化。 和好的面团光滑、无气泡、熟化好。制作的水饺、面条光滑、耐煮、不破皮、不混汤、耐泡不糟、透度好、延展性好。

二、定制桨叶（可快速拆换）

斜板桨叶、U 板桨叶、棒式桨叶、S 式桨叶、带式桨叶

三、主要结构：

1、面箱及桨叶轴镜面抛光处理

2、面箱翻转角度超 93 度，便于出料与清洗

3、面箱沿宽边设计，箱盖采用有机玻璃

4、箱盖手动开合，快速拆装

5、桨叶轴由齿轮减速机驱动，桨叶可快速拆换

6、轴端密封采用日本设计结构

7、采用内置水环真空泵，管路简单。

8、整机 304 不锈钢（传动、减速机、真空泵、轴承等除外）

9、触摸屏与按钮双操作，配备变频调速（30-100 转/分钟）

四、技术参数：

电   源：220V 50Hz或380V

总 功率：3kW

料斗容积：20L

桨叶转速：30-100rpm

产    能：3-5Kg/次（面粉）

真 空 度：-0.085MPa

重    量：230Kg

五、常规配置：

主电机： 厦门精研

电气元件：SMC、施耐德、 台达、欧姆龙、菲尼克斯、明纬、步科等

真空泵：上海万径（304不锈钢泵头）

密封圈：日本SOG

轴  承：哈尔滨

六、售后服务：

1、免费提供一次现场安装调试与操作培训

2、整机质保一年