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真空和面机

简要描述:真空和面机是在负压真空状态下将面粉与水进行搅拌,在真空状 态下面粉颗粒中的空气排出, 水分可迅速进入面粉颗粒芯部, 面粉中 的面筋快速形成,既增加了面粉的吸水率,又可以迅速使面团熟化。 和好的面团光滑、无气泡、熟化好。制作的水饺、面条光滑、耐煮、不破皮、不混汤、耐泡不糟、透度好、延展性好。

  • 产品型号:ZKHM20
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2024-03-26
  • 访  问  量:340

详细介绍

品牌其他品牌类型真空式和面机
和面量3-5kg/次和面时间可定时分/次
电源电压220V 50Hz或380Vv功率3kw
外形尺寸750*680*980mm重量230kg
适用范围其他

ZKHM20 真空和面机配置

一、设备简介

真空和面机是在负压真空状态下将面粉与水进行搅拌,在真空状 态下面粉颗粒中的空气排出, 水分可迅速进入面粉颗粒芯部, 面粉中 的面筋快速形成,既增加了面粉的吸水率,又可以迅速使面团熟化。 和好的面团光滑、无气泡、熟化好。制作的水饺、面条光滑、耐煮、不破皮、不混汤、耐泡不糟、透度好、延展性好。

二、定制桨叶(可快速拆换)

斜板桨叶U 板桨叶棒式桨叶S 式桨叶带式桨叶

三、主要结构

1、面箱及桨叶轴镜面抛光处理

2、面箱翻转角度超 93 度,便于出料与清洗

3、面箱沿宽边设计,箱盖采用有机玻璃

4、箱盖手动开合,快速拆装

5、桨叶轴由齿轮减速机驱动,桨叶可快速拆换

6、轴端密封采用日本设计结构

7、采用内置水环真空泵,管路简单。

8、整机 304 不锈钢(传动、减速机、真空泵、轴承等除外)

9、触摸屏与按钮双操作,配备变频调速(30-100 转/分钟)

四、技术参数

  源:220V 50Hz或380V

功率:3kW

料斗容积:20L

桨叶转速:30-100rpm

   能:3-5Kg/次(面粉)

度:-0.085MPa

   量:230Kg

五、常规配置

主电机: 厦门精研

电气元件:SMC、施耐德、 台达、欧姆龙、菲尼克斯、明纬、步科等

真空泵上海万径(304不锈钢泵头)

密封圈日本SOG

 哈尔滨

六、售后服务:

1、免费提供一次现场安装调试与操作培训

2、整机质保一年





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