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全自动真空和面机

简要描述:全自动真空和面机主要用来和制饺子皮、馄饨皮、鲜食面、水煮面、挂面等,若更换搅拌器,可适应速冻行业的各种高档面食制品需要。
1、设备采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
2、和制出的韧性面团外表光滑,内部均匀。面筋值较高、弹性好、透明度高、不粘连、口感光滑。
3、机器安全、防护、可靠、耐用。
4、整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。

  • 产品型号:ZHW-75型
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2022-03-15
  • 访  问  量:232

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详细介绍

品牌永厨定制/Yongchu customization类型真空式和面机
和面量75kg/次和面时间6分/次
电源电压380Vv功率11kw
外形尺寸1340*980*1655mm重量1300kg
适用范围其他

全自动真空和面机75kg不锈钢自动翻斗,自动定量加水、抽真空和面《拌粉》机。

功能说明:

主要用来和制饺子皮、馄饨皮、鲜食面、水煮面、挂面等,若更换搅拌器,可适应速冻行业的各种高档面食制品需要。

特色:

1、设备采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

2、和制出的韧性面团外表光滑,内部均匀。面筋值较高、弹性好、透明度高、不粘连、口感光滑。

3、机器安全、防护、可靠、耐用。

4、整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。

全自动真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。

      供应厂家 真空和面机批发主要用于搅拌各类高档面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
该机针对于不同面食产品开发针对性搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。

我公司生产的真空和面机操作方便,接触食品部位及外观均采用优质304不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。

主要技术参数:


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