精准控皮: 创新性的双道压面与精密伺服调控系统,能够稳定产出0.8-1.5mm(可调)的均匀面皮,轻薄且富有韧性,蒸熟后透亮有嚼劲,无限接近手工高级质感。
大馅兼容: 强化的馅料处理系统与成型结构,可轻松实现馅料比高达55%-65% 的“薄皮大馅”工艺,馅料饱满,口感丰腴,极大提升产品竞争力。
减少回皮: 优化成型算法与切断技术,有效减少传统机器常见的尾部面皮回缩与面疙瘩,每个包子造型饱满、收口利落,品相卓越。
卓越出品,稳定如一
仿手工褶皱: 采用伺服电机或机械仿形技术,可制作出16-24道清晰、均匀的仿手工褶皱,外形美观统一。
克重精准: 馅料与面皮克重均可通过数控系统独立微调,精度误差≤±2%,确保产品规格绝对一致,利于成本控制与定价。
高成品率: 完善的检测与调整机制,将开裂、露馅等不良品率降至极低水平(通常<1%)。
高效产能,省人降本
产能覆盖广: 根据型号不同,单机小时产量可从 2,400个至10,000个 灵活选择,满足从特色门店到规模化工厂的不同需求。
一人可操作: 从填料、成型到输送,全程自动化,仅需1名员工负责上料与接盘,极大节省人工,降低对熟练面点师傅的依赖。
快速换产: 模块化设计,主要部件如馅嘴、出面杯、成型模具均可快速拆装,更换品种/克重清洁方便,减少停机时间。
坚固耐用,智能便捷
食品级制造: 核心接触部件均采用304不锈钢及高品质耐磨材料,符合食品安全标准,易于清洗,坚固耐用。
人性化控制: 配备用户友好的PLC触摸屏界面,参数设置一目了然,可存储多种产品配方,一键调用。
低维护设计: 采用知名品牌电机与传动部件,运行稳定可靠,日常维护简单。
| 项目 | 参数 / 描述 |
|---|---|
| 产品型号 | YC-BZ280F(薄皮增强型) |
| 适用产品 | 小笼包、汤包、生煎包、薄皮馅包等 |
| 成品克重 | 15g - 120g(可调,常用区间20g-80g) |
| 面皮厚度 | 0.8mm - 2.0mm(无极可调) |
| 理论产能 | 2,800 - 3,600个/小时(以40g包子计) |
| 馅料类型 | 颗粒馅、酱馅、混合馅(需处理至合适粘度) |
| 电源功率 | 3.0 kW(可根据配置调整) |
| 设备净重 | ~450 kg |
| 外形尺寸 | 约1500L * 800W * 1600H mm |
连锁餐饮 & 中央厨房: 实现各门店包子产品的绝对标准化,统一口味与形象,保障供应链稳定。
食品加工厂: 大规模生产速冻包子,高效率、低成本,满足电商、商超渠道需求。
机关学校食堂 & 大型酒店: 快速应对集中用餐需求,提升面点供应能力与品质。
创业投资者: 以自动化设备建立竞争壁垒,用“机器手工”的品质打造品牌特色。
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