半自动烧麦机可以使用手工烧麦皮配合机器生产烧卖，其面皮口感好，产品外形美观，下馅系统采用调速控制，可以减少对馅料的破坏，成型系统采用变频器调速，可以根据生产需求调整生产速度，整机性能稳定，操作更简单。
半自动烧麦机清洗维护措施如下：
在包烧麦完毕后，应当对机器的送面、送馅等模块进行清洁、清洗，在拆卸清洗的全过程时要避免硬质物品的剐蹭，保证机器的零件轻拿轻放。
成型模具的清洗不可使用硬质物件擦洗，以防会对模具导致毁坏。当模具清除完毕后，要依照次序进行放置，在包合模具和传动构件涂上小量的食用油起到润滑隔氧作用，切记留意成型模具的排出次序。
输送带要保证清洁，防止小量油迹等对输送带造成污染，滋生细菌造成食品安全问题。
每个模块的传动构件每月都需要加入适量的食用油，齿轮槽每间隔三个月加一次食用油。
每个轴承中间间隔一个月要查验维修一次，每过三个月要开展拆卸。电机间的齿轮和链条半年加一次黄油。
半自动烧麦机的选择可以从以下几点来看：
1、烧麦机的价格，价格过低的设备不可挑选，一分钱一分货，价格过低的设备材质结构没有保障。
2、烧麦机的品质：材质、产能、可控性、稳定性等，关系到后期的使用。
3、烧麦机的厂家售后：完善的售后在食品厂家遇到问题时能及时支援，将生产损失降到低。相对只销售无售后的机器，出现问题对食品商家造成的损失会远远超过一台机器的钱。
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