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猪肉拌馅机工作过程和产品优点说明

发布时间:2022-05-23      点击次数:144
   猪肉拌馅机主要用途是将各种不同大小规格的原料肉粒与淀粉、调料、添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合、搅拌。特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,色泽鲜艳并深加工的需求。该机对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。
  猪肉拌馅机工作过程:将已经搅碎或斩碎的肉和配方中其他辅助成分混合在一起的过程,成为拌馅。这个过程常用搅拌机进行搅拌完成。在搅拌过程中,肉馅可产生必要的粘性,提高保水性,在煮制时能促进水分的保持。
  猪肉拌馅机产品优点:
  1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,肉馅入味拌馅机物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
  2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
  3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
  4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并最大限度地提高蛋白质。
  5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
  6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。
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