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浅谈饺子生产设备工艺特点都是什么?

发布时间:2022-04-26      点击次数:50
   饺子生产设备主要是指把和好的面调好的馅放到机器的入料口,开动机器就可以生产出成品饺子,该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点;广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。
  饺子生产设备工艺特点有哪些?
  适合多种调理:包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。
  机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
  制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。
  输面及成型部件采用特种防粘结技术,阻力小、成型好,且维修及拆装清洗方便。
  饺子生产设备拆卸的步骤:
  1.旋开全自动饺子机的成型架。
  2.卸下螺母用面团将外面嘴推出然后旋下螺母,将内面嘴拆下。
  3.卸下螺母,用面将套顶出,拉出面绞龙进行清洗并将面斗内地面清理干净,以防形成面渣致使再使用时饺子破损,每次使用全自动饺子机后必须及时拆洗,否则将不易取下。
  4.旋下馅管后将馅泵部分全部卸下。
  5.处理完毕后,即可依次进行装配,注意在面绞龙轴头尾部及系杆涂上食用油。
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