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冻肉绞肉机

简要描述:冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备,适用于香肠、火腿肠、丸子等肉制品行业。

  • 产品型号:JR-130
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2021-11-24
  • 访  问  量:708

详细介绍

品牌永厨定制/Yongchu customization功率11kw
电压380V转速95r/min
适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,其他最大生产能力:1-1.5t/h
绞肉温度不低于:0- -5℃外形尺寸:1380*740*1130mm
原料肉绞后升温:≤2℃总重量:≈440Kg

可将未解冻的肉块直接进行绞切,减少肉的营养成分和蛋白的损失,通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织,对产品无明显升温,延长产品的保质期.绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。绞肉机与原料肉接触的部位均采用优质不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理,肉料温升低,利于保鲜。


冻肉绞肉机是肉食品加工的设备。它可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃一下块状冻肉,鲜肉也可加工。设备不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。

冻肉绞肉机与原料肉接触的部位均采用优质不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理,肉料温升低,利于保鲜。

优点:

1、通用性好、适用范围广、生产效率高

2、具有冻肉功能,省时、省力、保鲜、保质。

3、姣切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保持期。

绞肉机用途:用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、牛皮、猪皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等




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