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全自动烧麦机的操作规程具体包括哪些?

更新时间:2024-02-26      点击次数:93
  全自动烧麦机是一种用于自动化生产烧麦的食品机械设备。工作原理涉及多个步骤,从面团和馅料的输入到最终烧麦的输出。具体来看:
  1.面团和馅料的输入:将和好的面团和准备好的馅料分别送入机器的部分。
  2.面带的形成与切割:机器会将面团卷成条状,然后进行切割,形成小块面团,这一过程不会破坏面团的组织成分,保证了面筋的质量和口感。
  3.面块和馅料的配比与成型:自动将面块和馅料按照一定比例和形状分配好,然后通过机器内的成型系统将其成型为烧麦的标准形状。
  4.烧麦的蒸制:成型后的烧麦通过传送带送入蒸箱,在适当的温度下蒸烤大约5分钟,使其熟透并具有鲜美的口感。
  全自动烧麦机的操作规程主要包括生产前的准备、清洗和日常维护等步骤。具体来看:
  1.生产前准备:在生产开始前,需要将烧麦皮的面团和馅料分别置入相应的料斗中。这一步骤是确保机器能够顺利制作烧麦的基础。
  2.清洗:为了保证食品卫生和机器的正常运行,需要定期清洗机器。可以使用空气喷枪清洁制皮系统,然后顺序拆下注馅系统及转盘成型系统使用水进行清洗。
  3.日常维护:虽然具体的维护步骤未详细说明,但通常包括检查机器的各个部件是否正常工作,润滑移动部件,以及及时更换损坏的零件。
  4.此外,操作自动烧麦机的人员应该接受专业培训,熟悉机器的操作流程和安全规范,以确保生产过程的顺利进行。
 

全自动烧麦机

 

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